čokoládový cheesecake

Spodok:

• 6 kakaových keksov 
• 1/2 pl cukru
• 30 g masla

Stred:

• 70 g čokolády
• 250 g mäkkého tvarohu
• 80 g práškového cukru
• 2 pl kakaa
• 1 čl mletej škorice
• 1 vajce

Vrch:

• 30 g čokolády
• 30 ml smotany na šľahanie

Keksy sa rozdrvia spolu s cukrom a mäkkým maslom.

 

Zmes sa natlačí na dno formy na pečenie a dá sa piecť do vyhriatej rúry na 175 stupňov na 5 min. 

Spraví sa tvarohová náplň - tvaroh sa zmieša s cukrom, kakaom, škoricou, pridá sa roztopená čokoláda a vajce. Dobre sa premieša a rovnomerne rozprestrie na spodok.  

Dá sa znova piecť na 175 stupňov na 30 - 35 min.

Pri pečený sa  koláč mierne nafúkne a po dopečení znova spľasne, čo vytvorí pomyslený kráter, ideálny na tematickú čokoládovú polevu - do zohriatej smotany sa pridá čokoláda a nechá sa dobre rozpustiť.