broskyňové koláčiky

• 75 g múky
• 30 g mandlí (na jemno pomletých)
• 35 g masla
• 25 g práškového cukru
• 1 žĺtok
• 3 - 4 polené broskyne (kompót)

Suroviny vystačia na približne 9 koláčikov - 1 plech.

Múka sa zmieša s pomletými mandľami, cukrom a na kúsky nakrájaným maslom. Zmes sa dobre spracuje a 1 pl sa dá bokom, neskôr poslúži ako drobenka. Pridá sa vaječný žĺtok a cesto je hotové.

Rozváľa sa.

A povykrajuje.

Koláčiky sa preložia na plech a poukladajú sa na ne nakrájané broskyne. 

Povrch sa nakoniec posype odloženou drobenkou. 

A dajú sa piecť do vyhriatej rúry na 175 stupňov na 12 - 14 min.