perníčky

• 500 g múky
• 1/2 pohára kakaa
• 1/2 čl jedlej sódy
• štipka soli
• 3 čl mletej škorice
• 1 čl garam masaly
• 1/2 čl mletého muškátového orecha
• 1/2 mletého nového korenia
• 1/2 mletého klinčeka
• 125 g mäkkého masla
• 125 g práškového cukru
• 1/2 pohára medu
• 62 ml vody

Maslo sa vymieša s cukrom. Pridá sa med a voda. A nakoniec múčna zmes - múka, kakao, jedlá sóda, soľ a korenie. Všetko sa dôkladne premieša a vypracuje sa cesto. To sa dá na aspoň 2 hod do chladničky. 

Cesto sa pomúči, vyváľa a môže sa vykrajovať.

Perníčky sa poukladajú na plech a dajú sa piecť do vyhriatej rúry na 175 stupňov na 10 min.

Nechajú sa vychladnúť a neskôr sa môžu ozdobiť bielkovou polevou (vyšľahaný 1 vaječný bielok s lyžičkou citrónovej šťavy a vrchovatým pohárom práškového cukru). Pre viacfarebnosť sa môže pridať práškové kakao, škorica alebo trocha džemu.